1 vaso de azúcar
6 naranjas dulces
6 yemas  de huevo

Elaboración:

Se baten las yemas de huevo y el azúcar.

Se le incorpora el jugo de las naranjas y una vez todo bien ligado se vierte en un molde caramelizado con un poco de azúcar y agua.

Ponerlo al baño María unos 20 minutos.