Naranjas Samel, venta de naranjas por internet

Estofado de Seitan a la Naranja

diciembre / 2015

DIFICULTAD: Fácil
Nº RACIONES: 2 o 3 comensales

El seitán es una deliciosa carne vegetal que se elabora con gluten de trigo. Tiene muchas proteinas y pocas grasas. Puedes conseguirla en grandes supermercados, tiendas especializadas en productos para dietas vegetarianas...

Ingredientes

• 450 gramos de seitán
• 250 gramos de zanahoria
• 2 cebollas medianas, 2 naranjas
• El zumo de dos naranjas
• 2 cucharadas de pasas de Corinto
• Salsa de soja
• Canela molida
• Cebollino fresco picado
• Aceite de oliva y sal

Elaboración

1. Corta el seitán en lonchas finas y colócalo en un bol junto con el zumo de las dos naranjas, las pasas, una pizca de canela y una cucharadita de salsa de soja. Déjalo reposar tapado un mínimo de dos horas.

2. Pon una cazuela al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente vierte la cebolla pelada y picada.

3. Cuando empiece a dorarse, añade la zanahoria en finas rodajitas, ves removiendo de vez en cuando hasta que estén blanditas, agrega el seitán con el zumo y las pasas y tapa la cazuela, baja el fuego y déjalo cocer unos 20 minutos. Si lo crees conveniente, puedes agregarle un poco de agua.

4. Pela las naranjas, trocea los gajos y añádelos al guiso dos minutos antes de que termine la cocción. Cuando lo sirvas, espolvorea el cebollino fresco picado y a comer.

Este plato tiene un sabor especial y sorprendente, la naranja tiene un papel fundamental

Fuente: directoalpaladar.com